„Die Weltküche” ist ein gemeinnütziger Betrieb im Gastronomiebereich, der im Jahr 2000 aus einer internationalen Selbsthilfegruppe HIV+ Menschen unter der Trägerschaft des Vereines „Positive Aktion” entstanden ist.

„Die  Weltküche” beschäftigt vorwiegend HIV+ Menschen mit Migrationshintergrund. Damit will sie zeigen dass HIV+ Menschen in einem sensiblen Bereich wie Gastronomie normal arbeiten können. Außerdem profitieren Migrantinnen und Migranten mit befristeten Aufenthaltstatus besonders von einer Arbeitseinstellung, die langfristig wirksame Perspektiven der Integration in die Gesellschaft für sie ermöglicht.

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern haben seit Entstehung des Betriebes die Erfahrung gemacht, dass sie in der Lage sind, sich selbst zu helfen.

In Berlin-Kreuzberg betreibt „Die Weltküche” ein eigenes Lokal  das „Kiezkaffee Graefe”. Dort werden traditionelle Gerichte aus aller Welt angeboten.

Zu Gast im „Kiezkaffe Graefe” waren bereits:

• Frau Ulla Schmidt (Bundesgesundheitsministerin)
• Frau Roselyne Bachelot-Narquin (Französische Ministerin für Jugend, Gesundheit und Sport)
• Dr. Michel Kazatchkine (Generalsekretär Global Found against AIDS, TBC and Malaria)
• Dr. Peter Piot (Direktor von UNAIDS)
• Prof. Zheng Gongcheng (Mitglied des ständigen Ausschusses der Nationalen Volkskongresses der VR China)

„Die Weltküche” bietet außerdem professionellen Cateringservice. Das Angebot ist vielfältig: Internationale Spezialitäten von Fingerfood bis zu mehrgängigen Menüs. Namhafte staatliche und private Einrichtungen zählen zu den Kunden wie z.B.:

• Bundeskanzleramt (Integrationsgipfel 2006 und 2008)
• Bundesbeauftragte für Migration, Flüchtlinge und Integration
• Bundesministerium für Gesundheit
• Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ)
• Evangelische Akademie zu Berlin
• Humboldt-Universität zu Berlin
• Hertie-School of Governance
• UNESCO
• Robert Bosch Stiftung

Die Weltküche trägt sich zum großen Teil aus eigenen Einnahmen. Zusätzlich wurde sie von der Deutsche Aids-Stiftung gefördert.